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Martín Cosmelli: El ingeniero chileno que se convirtió en referente de la gastronomía de fuegos
De ingeniero comercial a maestro de los fuegos, Martín Cosmelli ha forjado una exitosa carrera culinaria. Su trayectoria incluye pasantías en el extranjero y la creación de aclamados restaurantes en Santiago como ‘Beasty Butchers’ y ‘Fiero’. El chef Martín Cosmelli, ingeniero comercial de profesión, se ha consolidado como una figura destacada en la escena gastronómica […]